Пирожное муссовое Черная смородина

Для тех кто любит покислее - Мусс с черной смородиной, лимонная намелака и модный сейчас бисквит Пандежен с миндальной мукой.

Обязательно к дегустации

Состав:

Сливки БЗМЖ 33%
Пюре черной смородины
Сахар
Шоколад белый Callebaut
Белок яичный пастеризованный
Желток яичный
Меланж пастеризованный
Мука
Миндальная мука
Масло сливочное БЗМЖ 82%
Молоко БЗМЖ 3,2%
Крахмал кукурузный
Желатин
Глюкозный сироп
Цедра лимона

Глазурь: Шоколад белый или темный Callebaut Масло растительное Топпинг (орехи, стружка, лепестки)